A Nossa História: De 40m² para o Mundo, Sempre à Mão
A nossa jornada começou a 7 de março de 2011, num pequeno espaço de 40m² em Vila Nova de Gaia. Nascemos da paixão pelos clássicos da doçaria tradicional portuguesa e, desde o primeiro dia, o nosso compromisso foi claro: fabrico inteiramente fresco, feito por pessoas e não por máquinas industriais.
Com o sucesso imediato das nossas queijadas, rapidamente percebemos que a mestria artesanal não tem fronteiras. Crescemos, mudámos para instalações maiores de 1000m² e levámos a nossa pastelaria a mercados exigentes além-fronteiras, mas nunca perdemos a nossa essência.
A Nossa Filosofia
Na Queques & Queijadas, aplicamos o mesmo rigor técnico e dedicação diária a cada fornada. Acreditamos que o melhor sabor vem do respeito pela matéria-prima, com receitas que brilham pelo equilíbrio — sem corantes, sem aditivos desnecessários e sem atalhos.
Da nossa cozinha para a sua mesa, ou para a sua montra. Seja através de uma entrega cuidada para adoçar um momento em casa, ou em formatos otimizados para os profissionais do setor, garantimos que a qualidade e a textura do verdadeiro artesanato chegam sempre intactas.